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[问答] 接待宾客用餐的“五勤”要求是什么?
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中国菜肴的五味是指酸、甜、()、辣、咸;五香是指()、花椒、大料、桂香、丁香。
食物中毒处理方法有()、保护现场、保留食物样品、如实反映情况、对中毒食物的处理。
食品“三防”“四隔离”指的是:三防:防蝇、防()、防鼠;四隔离()隔离,成品与半成品隔离,食品与药物、杂物隔离,食品与天然冰隔离。
中国酒按()分为高度酒、中度酒、低度酒三类。
茶最早发源于中国,具有止渴、()、利尿、提神的作用。
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