问题描述：
[单选]
烹调重量变化率也称作重量变化因子，反映了烹调过程中食物重量的变化。（）
A．对
B．错
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(13.59.241.124)
- 热门题目: 1.大豆及其制品中蛋白质消化率最 2.食品的铅污染主要来源于（）。 3.消瘦型营养不良的特征是（）。