问题描述：
[单选]
脂类、糖类、蛋白质等食品主要成分在食品加工、贮藏中的化学变化相互之间是有联系的，导致它们之间相互之间联系的主要物质形式是（）。
A．脂分子氧化产物
B．糖分子氧化产物
C．小分子还原糖类
D．活性羰基化合物
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.142)
- 热门题目: 1.维生素C、维生素B1、核黄素 2.下列反应中（）不能用来定量氨 3.风味研究中所用的方法有（）。