问题描述：
[单选]
脂肪氧合酶只影响食品的颜色。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.49)
- 热门题目: 1.试述美拉德褐变反应的影响因素 2.试举出三种肉及肉制品的护色方 3.试述影响食品中脂类氧化速度的