问题描述:
[单选]
对面团影响的两种主要蛋白质是()
A.麦清蛋白和麦谷蛋白
B.麦清蛋白和麦球蛋白
C.麦谷蛋白和麦醇溶蛋白
D.麦球蛋白和麦醇溶蛋白
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.222.109.133)
- 热门题目: 1.一些植物(小麦、黑麦、燕麦、 2.毛细管水指被食品中由细胞间隙 3.醇类化合物典型的化学反应类型