问题描述：
[判断]
在整个恒率干燥期内，食品的表面温度均保持在湿球温度不变，此时食品吸收的全部热量都消耗于水分的蒸发。 （）
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：食品安全管理员无权对患有有碍食品安全疾病的人员提出工作岗位调整意见并督促落实。（）
下一篇：顺流干燥的特点是前期干燥缓慢，后期干燥强烈，制品最终水分含量较低，可达5%以下；逆流干燥的特点是前期干燥强烈，后期干燥缓慢，制品最终水分含量较高，一般不低于10%。（）
- 我要回答: 网友(3.137.169.56)
- 热门题目: 1.进口商应当建立食品进口和销售 2.微波萃取有以下哪些优点：（） 3.国务院食品药品监督管理部门主