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问题描述:

[填空] 食品的质量因素包括()、营养质量和()、耐储藏性。
参考答案:查看无
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下列因素不会影响培养基质量的是()
PCA培养基
刚产下的鲜蛋,由外向内分为石灰质的硬蛋壳、()和()三部分。
烧鸡中菌落总数测定在制备试样时,从烧鸡样品上取()检样,用灭菌剪子剪碎放于()内用灭菌剪子剪碎后,加灭菌海砂或玻璃砂研磨,再加入灭菌磷酸盐缓冲稀释液或生理盐水(),混匀,即为10-1稀释液
酱卤制品煮制过程中的火力,一般都是()。
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