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当前位置：百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述：

[单选] 既有保持原料中营养物质又能有效抑制微生物、细菌、活性酶的pH值是（）。
A．3～4 B．5～６ C．7～8 D．9～10
参考答案：查看无
答案解析：无
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