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问题描述:

[单选] 原料本身一般都有不含香气,必须依靠“添加香料”的调香方法使其生香。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:筵席设计水平高低的表现为菜肴。 下一篇:野畜肉与家畜肉比较有以下不同( )(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。

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原料本身一般都有不含香气,必须依靠“添加香料”的调香方法使其生香。
野畜肉与家畜肉比较有以下不同:(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。
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