问题描述：
[填空]
酶促褐变需有以下三者参与：（）。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.147.73.85)
- 热门题目: 1.pH影响由蛋白质稳定的乳状液 2.温度越高酶催化反应的速度越快 3.食品级酶制剂通常含有其它的杂