欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 食品化学试题

问题描述:

[填空] 酶促褐变需有以下三者参与:()。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:冷冻作为一种很好的保藏食品的方法,其益处来自于()。事实上,在具细胞结构的食品和食品凝胶中冰的形成会产生一些有害结果( )(1)()(2)()。 下一篇:可增加食品甜香的增效剂有()。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.按照次序规则判断,-CH2O  2.按照类型划分,下列物质中不属  3.试论食品中的糖类化合物及其生

随机题目

试就食品化学所学内容,论述食品冷藏技术对食品品质的影响。
简述一些金属离子,如Fe3 、Cu2 等可在油脂氧化反应中发挥催化作用的原因。
简述面团形成的基本过程。
下反应是亚硫酸氢钠抑制Maillard反应中的一步,试分析其反应的本质。
简述水的缔合程度与其状态之间的关系。
随机题库
  • ●  理学问答A
  • ●  公安消防岗位资格考试
  • ●  美学原理试题
  • ●  理学问答B
  • ●  警察招考
  • ●  高级炼铁工考试试题
  • ●  机械设计基础
  • ●  热工仪表检修工(中级)试题
  • ●  水利工程安全考试
  • ●  体育学类
  • ●  价格鉴证师
  • ●  药物分析(药物制剂)
  • ●  妇产科综合练习试题
  • ●  医学医药考试题库
  • ●  接触网作业车乘务员试题
  • ●  通信工程师题库
  • ●  电力
  • ●  护理综合考研
  • ●  导游资格
  • ●  百科知识判断题库
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1