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当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[判断] 中国最早出现的西餐馆是在19世纪50年代,大多建立在上海。
参考答案:查看无
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上一篇:精确到计算各个单位产品的成本,可以为合理确定产品销售价格打基础。 下一篇:按加工工艺分类,西点分为蛋糕类、油酥类、清酥类、面包类、蒸制类等。

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随机题目

案台的案面有不同材料制成的,目前常见的有木质案台、大理石案台、()和塑料案台。
发酵箱在使用时水槽内不可(),否则设备会遭到严重的损坏。
增稠剂在西点中常用于()以及某些馅料、装饰物的制作,起增稠、胶凝、稳定和装饰作用。
我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、()等。
切片机主要是将面包制品等均匀地(),并制成一定的形状。
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