问题描述：
[多选]
食品生产企业产品防护除防止物料与食品的交叉污染外，还应防止（）
A．人员的污染
B．设备、工具、容器的污染
C．车间环境的污染
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- 热门题目: 1.以下场所属于清洁操作区的包括 2.用于食品包装的材料必须清洁、 3.任何可清洁的洗涤剂、消毒剂均