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问题描述：

[单选] 后期跟踪菜品上桌情况，保证在时间内上齐。超过（）的菜品告诉管理人员跟踪。（）
A．A: 40分钟 B．30分钟 C．C:20分钟 D．D: 10分钟
参考答案：查看无
答案解析：无
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施工负责人\联络人的职责包括的内容有（）。1、负责作业人员、设备的管理;2、办理请、销点手续;3、作业安全防护措施的落实或确认，做好A1施工红闪灯防护;4、出清作业区域、设备状态恢复正常的确认。5、及时与车站、车辆段联系作业有关事项。6、了解所负责施工的基本情况，提前做好施工准备工作。7、作业过程的组织指挥。
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