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当前位置:百科知识 > 饭店管理学试题

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[问答] 如何理解饭店全面质量管理?
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上一篇:酒店信息系统安全管理主要包括()方面和()方面的内容。 下一篇:分析饭店服务质量的含义及构成要素。

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优质服务是标准化服务与个性化服务的统一。
用数字表示饭店的等级一般采用最高级用豪华表示,继豪华之后由高到低依次为1、2、3、4。数越大,档次越高。
产权式饭店的开发商必须沿着旅游产业和房地产业两条思路运作,这种方式契合了产权式饭店的本质,又迎合了消费者的投资利益。
菜单设计是保证餐饮服务活动顺利进行并达到理想运营效果的前提。
饭店产品的不可转移性特点具有双重含义:其一是指饭店产品在地点上的不可转移性。其二是指同饭店服务相关的设施和设备在所有权上的不可转移性。
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