当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[单选] 西点师考试中电烤箱是通过电能转换的红外线辐射热、炉膛内空气的对流热和炉内金属()的传导方式,使制品上色成熟。
A.热传导 B.传导热 C.烘烤热 D.导航热
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目