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当前位置：百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述：

[单选] 煨是将块较大、质地较老韧的烹调原料在较多的汤汁中用慢火长时间烹制的一种烹调方法。
A．正确 B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
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