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当前位置:百科知识 > 饭店管理学试题

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[问答] 简述团体包餐的特点。
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不同国家、地区、不同等级的饭店客房建筑面积占总建筑面积的比例是相同的。
客房部与采购部的业务关系主要集中在物资的采购、供应和互通市场信息方面。
专业分工及岗位设置应是静态的,应根据饭店及部门的经营目标、工作任务而固定不变。
行政楼层的突出特点是:以最优良的商务设施和最优质的服务,为商务客人高效率地投入紧张工作提供一切方便。
为满足客人在客房中生活的需要,饭店在客房中除配备各种家具、设备之外,还应配置各种用品供客人使用,真正为客人创造一个舒适、方便的生活环境。
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