问题描述:
[单选]
肉类在储存过程中引起肉类组织弹性消失的原因主要是()。
A.二氧化碳的作用
B.有机酸的作用
C.蛋白质的水解作用
D.糖元的作用
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.14.5.180)
- 热门题目: 1.维生素C是在外界环境中最易受 2.维生素C对氧很敏感,极易被氧 3.维生素B12主要以甲基B12