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问题描述：

[问答] 利用你学过的知识，阐述为什么常见水果的腐败是霉菌腐败而不是细菌腐败？
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辊式磨粉机主要由（）、（）、（）、（）、（）和（）等部分组成。其主要工作机构是（），一般有（）或（）磨辊，分别称为（）和（）辊式磨粉机。
斩拌机的功能是将（）成（），同时具有使（）相（）的作用。它是加工（）制品和（）罐头的关键设备之一。分为（）和（）两种。
回转式罐头连续杀菌机的主体是数个分别起（）和（）作用的卧式（）。罐头在（）容器之间通过（）转移。由于（）、（）作用，因此也有强化（）的作用。
各种干燥设备均有各自的水分排除装置，喷雾干燥器通过（）排除;真空干燥器通过（）排除;冷冻干燥机通过（）排除。
黏稠食品液料进行无菌处理时，可以选用（）换热器。
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