问题描述：
[单选]
每100 g牛肉可用0．1～0．5 g碳酸氢钠上浆致嫩，静置1 h后即可。（）
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.50)
- 热门题目: 1.红油热拌肚片属于（）着色法。 2.碱发后的原料一定要进行（）处 3.质量较差的火腿要削去外皮和变