问题描述：
[多选]
关于椰浆出现结块或水油分离的原因及处理方式（北方）正确的是
A．1. 北方冬季气温低于零下，椰浆运输过程中被冷冻，解冻后会出现水油分离的现象；
B．1. 将冷冻的椰浆放入热水中（80-90 度）完全浸泡，解冻至常温 2. 将解冻好的椰浆倒入沙冰杯中 3. 将定时开关调至“连续” 4. 启动沙冰机，将“调速开关”调至 2 档，低速还原 1 分钟 5. 将还原的椰浆倒入容器
C．运输过程中，结块属于正常现象，会出现水油分离，可直接使用
D．直接摇匀用，摇不动就放开水中泡4小时
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