问题描述:
[单选]
原料老、绵、硬、韧的原料在烹制时应用()长时间加热。
A.旺火
B.大火
C.中火
D.小火
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:鱼香味型菜肴所用的是()
下一篇:咸蛋黄炒蟹的味型应是()。
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.汤在川菜中用途非常广泛,主要 2.炸分为()三种方法。 3.章鱼适应于()等烹调方法。
