问题描述：
[单选]
加工虾排时，要将虾肉的经脉纤维斩断，目的是（）。
A．防止成品口感太老
B．防止炸制时虾体变形，扭曲
C．为了更好的入味
D．没有必要，不斩断也不影响成品
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：市面上比较普遍的丹麦曲奇是属于（）类曲奇。
下一篇：西餐中汤汁较多的菜肴多配（）。
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.个人应用一系列的认知操作，从 2.“毛笔”属于（）概念。 3.纸是学习中的必用品，写字时常