问题描述：
[单选]
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（）
A．植酸
B．草酸
C．鞣酸
D．磷酸
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.下列食物哪一类含较多的亚硝酸 2.一克食盐（氯化钠）含有（）。 3.体液的正常pH值是（）。