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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 蔬菜是膳食中蛋白质、无机盐、纤维素的重要来源。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:在日常生活中,蔬菜应占膳食比重的20%。 下一篇:只有对各种食物进行合理选择、科学搭配组成的平衡膳食,才能提高整个膳食的营养水平,全面满足人体对营养的需要。

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福建菜的烹调方法有熘、爆、炸、焖、汆、、煨等,以爆、煨等技术著称。
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