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问题描述:

[问答] 接触凉菜的工用具必须专用,但凉菜专间的冰箱无需专用。() A.对 B.错
参考答案:查看无
答案解析:无
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食品中霉菌和酵母菌培养基一般选择()
检测菌落总数倾注用培养基应在()水浴内保温。
食品检测和微生物学实验室中最常用的一种湿热灭菌法是(),它适用于各种耐高温而又不怕蒸汽的物品灭菌。
平板计数培养基采用高压灭菌的条件是()
培养皿如果用高压蒸汽灭菌,一般应在灭完菌后再置()备用。
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