问题描述：
[单选]
切好的菜放容器内，要上保鲜膜，防止灰尘、蚊虫落入。
A．对
B．错
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上一篇：在烹饪后至食用前需要较长时间，超过2小时存放的高危易腐食品，应在高于60℃或低于8℃的条件下存放。在8℃～60℃条件下存放超过2小时，且未发生感官性状变化的，应加热后方可供餐。
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