问题描述：
[单选]
下列对维生素 C 叙述正确的是
A．水溶液中有四个互变异构体，以烯醇式为主要形式
B．碘酸盐、碱性酒石酸铜不可使其氧化为脱氢抗坏血酸
C．本品具有三个光学异构体
D．本品结构中的烯二醇显酸性，遇酸成盐
E．临床可用于治疗坏血病，预防冠心病，重金属中毒，感冒等
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