欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师题库

问题描述:

[单选] 包的馅料一般为鲜嫩的()原料为主。
A.脆性 B.加工性 C.植物性 D.动物性
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:熊掌主要产于何地?分哪些品种?其特点是什么? 下一篇:“溜”可分为脆溜、()、软溜等。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.42)
  •   
  •   热门题目: 1.水分子由()氢原子和1个氧原  2.属()的蔬菜,按照食用器官可  3.含量在()以上的矿物质称为常

随机题目

儿童和青少年代谢旺盛,生长迅速,智力发育快,体力活动大,所需的热能、蛋白质和各种营养素按相对量计均高于成人。
碱发就是利用碱使干货原料吸收水分、膨胀形态、恢复()。
烹饪是人类为了满足生理需求和()需求,把可食原料加工成食品的活动。
水不利于烹饪原料非酶促褐变的呈色反应。
在烹制菜肴过程中,在选用辣味、酸味为主要口味时,往往加入适量的甜味调理滋味,这主要是利用()作用。
随机题库
  • ●  医学医药考试题库
  • ●  接触网作业车乘务员试题
  • ●  通信工程师题库
  • ●  电力
  • ●  护理综合考研
  • ●  导游资格
  • ●  百科知识判断题库
  • ●  相关专业练习题试题
  • ●  企业信息管理师题库
  • ●  移动通信机务员鉴定题库
  • ●  电工考试题库
  • ●  常见症状与体征试题
  • ●  中药学综合知识与技能
  • ●  热工程控保护考试题库
  • ●  一级建造师执业资格
  • ●  点检员考试
  • ●  主治医师(心内科)
  • ●  化妆品知识题库
  • ●  自考答案3
  • ●  图书馆学试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1