问题描述：
[单选]
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒一般控制（）。
A．温度100℃以上，保持10分钟以上
B．温度100℃以上，保持15分钟以上
C．] 温度120℃以上，保持10分钟以上
D．] 温度120℃以上，保持15分钟以上
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