问题描述:
[单选]
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒一般控制()。
A.温度100℃以上,保持10分钟以上
B.温度100℃以上,保持15分钟以上
C.] 温度120℃以上,保持10分钟以上
D.] 温度120℃以上,保持15分钟以上
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