问题描述：
[单选]
过氧化物酶做为过氧化氢的去除剂，参与木质素和乙烯的生物合成，对食品原料的风味、颜色无影响。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.三酰基甘油的分类？ 2.油脂在自氧化过程中有何产物？ 3.蛋白质的交联有哪几种？