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[问答] 论述脂肪氧化对食品的影响
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按元素在人体含量或摄入量分类,可以分为()、()、()。
矿质元素按生理作用,可以分为()和()、()。
维生素根据其溶解性能,分为()维生素和()维生素。
脂溶性维生素有:()、()、()、()。
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