问题描述：
[问答]
小班赵老师发现，幼儿进餐时有各种问题：有的幼儿情绪不稳定，吃饭时哭着要妈妈;有的幼儿不会拿勺吃，一定要老师喂;有的幼儿挑食，不吃这个，不吃那个;还有的幼儿吃一会儿，玩一会儿，饭凉了都还没吃完…… 请设计一份解决上述问题的教育方案。要求：写出对问题的分析，设立的教育目标，解决问题的主要方法。
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