问题描述：
[多选]
避免老北京鸡肉卷饼皮破损的关键有哪些？
A．组装时，鸡柳条需要头尾相连，不能超过面饼，若超过不可堆叠
B．鸡柳条要头尾相连，不能超过面饼，若超过可以堆叠
C．拿取面饼时若发现有破损，应立即废弃
D．储存时，8寸面饼储存时，应平铺摆放，不要折叠
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