问题描述：
[多选]
避免老北京鸡肉卷饼皮破损的关键有哪些？
A．组装时，鸡柳条需要头尾相连，不能超过面饼，若超过不可堆叠
B．鸡柳条要头尾相连，不能超过面饼，若超过可以堆叠
C．拿取面饼时若发现有破损，应立即废弃
D．储存时，8寸面饼储存时，应平铺摆放，不要折叠
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.环境表面是指医疗机构？（） 2.以下属于中水平消毒剂是（） 3.有感染或定植患者居住的区域以