问题描述：
[多选]
为了使勾兑工作顺利进行，在这一过程中应注意各待选基酒的（）的搭配等问题。
A．理化色谱数据
B．贮存日期
C．生产成本
D．质量档次
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上一篇：为了减少高度原酒对尝评员感觉器官的刺激，减少疲劳，同时又能鉴评出高度酒精下掩盖着的酒体不足，在原酒品评前需用纯水将原酒降度到（）%后鉴评
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