问题描述:
[单选]
下列烹调方法中()在火候上要求急火热油速成。
A.炖菜
B.软炸
C.爆菜
D.熘菜
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:下列原料中()的初步热处理以焯水为主,滑油为辅。
下一篇:原产于英国的猪种是()。
- 我要回答: 网友(18.222.60.197)
- 热门题目: 1.碱发法的工序有哪些? 2.碱发法有哪几种?适用于哪些原 3.食品雕刻分几类?什么是平雕?