问题描述:
[单选]
生化发酵工艺中,主坯酸味的主要来源是()。
A.醋酸菌
B.乳酸菌
C.酵母菌
D.霉菌
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.13)
- 热门题目: 1.百花馅是用多种鲜花制成的面点 2.层酥类点心成品露酥或酥层不均 3.由于松质糕在工艺上分清水拌和
