问题描述：
[单选]
层酥类点心，成品不酥的原因是（）。
A．开酥时生粉用得太多
B．水油面与干油酥软硬不一致
C．水油面与干油酥比例不适当
D．剂子风干，发生结皮现象
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.13)
- 热门题目: 1.杂豆中脂肪含量高而糖类物质含 2.面点间员工持有卫生培训合格证 3.醋酸菌对食醋的贮存十分有利。