当前位置:百科知识 > 酿酒工艺学试题

问题描述:

[填空] ()(ice wines):将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,采收,在结冰状态下压榨、发酵、酿制而成的葡萄酒(生产中不允许外加糖源)。
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目