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[问答] 专间操作的要求有哪些?
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上一篇:以下必须在专间内操作的是( )() 下一篇:专间内不得设置明沟。() A.对 B.错

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餐饮业清洁程度要求最高的场所不包括()。
凉菜间、裱花间、备餐专间、盒饭分装专间等,是餐饮服务单位中清洁程度要求最高的场所,因此在个人卫生方面也应做到最严格。() A.对 B.错
制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨,做到营养美味、强身健体。 A.对 B.错
未取得乳制品流通许可而经营乳制品的,属于非法。 A.对 B.错
《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》适用于各级政府确定的具有特定规模和影响的政治、经济、文化、体育以及其他重大活动的餐饮服务食品安全监督管理。 A.对 B.错
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