问题描述：
[单选]
以下必须在专间内操作的是：（）
A．冷菜改刀和凉拌
B．生食海产品加工
C．制作水果拼盘
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：操作时专间内温度保持不高于（）℃。
下一篇：专间操作的要求有哪些？
- 我要回答: 网友(3.144.18.129)
- 热门题目: 1.有关食品生产许可证编号和标志 2.餐饮单位杀灭虫害的方式，通常 3.可能有虫害出没的迹象是（）。