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[多选] 关于食品安全管理员,下列说法正确的是()
A.餐饮服务企业应配备专职或兼职食品安全管理人员 B.食品安全管理员应持证上岗 C.发生食品安全事故,法人及店长负有法律责任,食品安全管理员不负责任 D.食品安全管理员须由政府监督部门指派,不得自行任命
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