问题描述:
[单选]
保持原料的营养成份,初加工时应做到先切后洗。()
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:搓条的基本要求是条圆,不起毛茬。()
下一篇:肉薄片大的称为厚菇,质量最佳。()
- 我要回答: 网友(18.188.68.115)
- 热门题目: 1.原料出材率的高低可以检验加工 2.蛋泡面坯工艺中,所有工具、容 3.自溶是肉类进入腐败阶段的开始