问题描述：
[多选]
根据《水利工程质量管理规定》（水利部令第7号），下列属于项目法人质量管理主要内容的有（）。
A．建立质量管理机构和质量管理制度
B．工程开工前，按规定办理工程质量监督手续
C．通过招标投标选择勘察设计、质量监督单位并实行合同管理
D．组织设计和施工单位进行设计交底
E．工程完工后，组织有关单位进行工程质量验收、签证
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