问题描述:
[单选]
初步熟处理分飞炟、水、滚、煨、炸、()、上色等几种常用的工艺方法。
A.出水
B.煮
C.焖
D.泡油
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:以下关于煨笋料的说法,正确的是()。
下一篇:广东地处亚热带,气候温暖,雨量充沛,优越的气候条件,复杂多样的地形、地貌,是动植物生长的良好环境,给粤菜的发展提供了丰富的动植物资源。这是粤菜发展的()。
- 我要回答: 网友(216.73.216.119)
- 热门题目: 1.烤的菜肴都具备外香、内鲜、色 2.烤是将原料加工成半成品以后, 3.明炉烤一般是敞口的火炉或火盆
