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问题描述：

[多选] 餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒方式包括（）。
A．物理湿热消毒方法，包括煮沸或蒸汽消毒 B．物理干热消毒方法，如红外线加热消毒 C．物理洗碗机消毒方法 D．化学消毒方法，如使用含氯消毒药物消毒
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国务院食品药品监督管理部门投诉举报机构负责全国食品药品投诉举报管理的具体工作，主要履行下列（）职责。
地方各级食品药品监督管理部门投诉举报机构负责本行政区域的食品药品投诉举报管理的具体工作，主要履行下列（）职责。
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。（）
从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的销售票据。记录、票据的保存期限不得少于3年。
食品生产经营者应当如实记录停止生产经营、召回和处置不安全食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等内容。记录保存期限不得少于2年。（）
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