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当前位置:百科知识 > 食品检验工

问题描述:

[单选] 杀青不足,青气未除尽,滋味薄涩,而且容易产生红梗红叶。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:杀青叶的含水量和减重率均通过烘干法和称重法来测定计算。() 下一篇:抖筛的目的是利用抖筛机抖去过粗的条茶和回头茶,抖出较细的筋梗,使本身路茶的粗细和净度初步符合各级茶的要求。()

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以下()是国际食品法典委员会的缩写
测水不溶性灰分时,需用()先溶解总灰分,过滤后,再高温处理。
在30℃测得糖溶液的锤度值为20,相当于标准条件20℃的锤度值为()
在滤纸上加1滴磷钼酸铵试剂,烘干,加1滴某食品的消化液,再加1滴磷钼酸铵试剂,如显兰色,示该样液中有()。
在某食品消化液中加入K2CrO4溶液,若有Pb++其呈()反应现象。
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