问题描述：
[问答]
在腌渍食品时，用盐腌制鱼肉，盐浓度通常在15-20%，通常采用低温，而用糖蜜果蔬时，糖浓度高达60%以上，却通常采用高温，为什么？
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.144.106.95)
- 热门题目: 1.大豆油脂中的主要成分分为（） 2.食品科学是一门（）学科，是整 3.微生物细胞依靠哪些形式进行能