问题描述：
[填空]
在培训服务程序中，用模拟操作法比较适用，学员可以直接感受到就座、点菜、上菜、（）斟酒等具体步骤的操作要领，较快地掌握服务标准。
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- 热门题目: 1.接待初次前来用餐的宾客非常重 2.导餐服务人员应着装整齐，清洁 3.服务员应本着“宾客至上，服务