欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 酿酒工艺学试题

问题描述:

[填空] 苹果酸—乳酸发酵的最适pH为4.2~4.5,若pH在()以下,则不能进行苹果酸—乳酸发酵。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:酒精发酵结束后,对葡萄酒适量(),有利于苹果酸—乳酸发酵的进行,太多的氧则抑制。 下一篇:添加SO2后生成的()有利于果皮中色素、酒石、无机盐等的溶解,增加酒的色度和浸出物的含量。

  • 我要回答: 网友(216.73.217.64)
  •   
  •   热门题目: 1.原料的处理工序有()、()、  2.酱中有浓的兼香型白酒代表产品  3.霉菌营养体的基本单位是(),

随机题目

细菌的形态极其简单,基本上只有()、()和()三大类。
酿造用水包括生产过程用水、()、包装洗涤用水等。
白酒企业在生产过程中产生的主要污染物为()、其次有()、()、()及其他物理污染物。
摘酒断花时,醅内酒精的汽相浓度已小于()。
质量成本是指企业()而支出的一切费用以及()而产生的一切损失的总和。
随机题库
  • ●  税法Ⅰ
  • ●  管理学
  • ●  森林培育学试题
  • ●  国际公法题库
  • ●  美术学
  • ●  畜牧兽医
  • ●  基础医学题库
  • ●  项目管理
  • ●  食品工程原理试题
  • ●  技术方法
  • ●  科技
  • ●  管理思想史
  • ●  卫生统计学试题
  • ●  主管护师
  • ●  新生儿外科试题
  • ●  电力机车司机技师考试试题
  • ●  考古与人类
  • ●  电厂电机初级工试题
  • ●  水轮机检修工考试
  • ●  电厂题库
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1